Pokerinpelaajan pitää syödä, jotta peli kulkee. Jos suoraan sanotaan, niin olisi parempi syödä kuin juoda. WSOPC 2024 on menossa Tallinnassa, ja tässä blogissa kerron kaiken tarvittavan. Kohta annettava resepti sisältää varoituksista huolimatta brandya.
Lounas
Ihan niin kuin Suomessa myös Virossa on arkisin tarjolla keskipäivän tietämissä lounas edulliseen hintaan. Tallinnassa nämä ovat lähes aina lautasannoksia, ja lista annetaan ravintolan seinällä, Facebook-sivuilla tai sen saa selville vähintään kysymällä. Tätä mahdollisuutta kannattaa todella hyödyntää nyt arkipäivinä ja harkita aamiaisen korvaamista lounastarjouksella. Järkevien tarjousten hintataso on viitosen molemmin puolin kymppiin asti.
Paikallinen ei välttämättä osta lounaan kylkeen juomaa, mutta sen myynti on osa ravintolan ansaintalogiikkaa eikä maksa monta euroa. Sitä ei kannata aristella vaan syleillä tätä mahdollisuutta tukea Tallinnan elävää ravintolaskeneä. Ei ole täysin poissuljettua, että kannun hanavettä saa kaupan päälle, mutta ei se varma nakkikaan ole.
Termejä asian ympärille ovat lõunapakkumised ja päevapraad. Onpa syntynyt jo verkkosivustokin Paevapraad.ee, joka listaa tarjouksia. Linkki vie suoraan Tallinnan tarjontaan.
Kasinon lähellä on varsin mainio thaimalainen ravintola New Thai Restoran osoitteessa Lastekodu 9, ja heidän Facebook-sivullaan kerrotaan lounastarjoukset (8,50 e). Kannattaa käydä kokeilemassa!
Omatoiminen kokkaus
Osa matkailevista pokerinpelaajista valitsee kaukaa viisaasti huoneistomajoituksen yksin tai yhdessä kaverien tai perheen kanssa. Vaikka mukana olisi perhettä, suosittelen yllätyksen järjestämistä ja kokkaamista. Silloin kannattaa valita vähemmän äijämäinen resepti kuin seuraavassa annettava kulinaarinen kutkutus.
Jos olet siinä onnellisessa positiossa, jossa K on aina, että käytössäsi on huoneiston suoma oma keittiö, käy ihmeessä poistamassa Rimi-kauppaketjun kanatarjous. Tämän blogitekstin kuvassa oleva puoli kiloa kanan hyvää ja mureaa rintapalaa (paketissa kolme palaa) maksaa vain hieman päälle 5 euroa / kilogramma.
Kanan oheen ja muutenkin suosittelen myös saksalaisen keittiön suosiossa olevaa hapankaalia. Rimin kasvishyllyn vieressä on tyypillisesti kylmäkaappi, jonka kenties pohjimmaisella tasolla majailee pussitavarana myytävää tuorehapankaalia. Osta rohkeasti pussillinen, koska tuoretavara on parasta ja halvinta. Hapankaalia saa myös säilykehyllystä lasipurkissa säilykkeenä. Toinen vaihtoehto on aina varma säilykekurkku, eivätkä nämä sulje toisiaan pois.
Resepti
n. 500 g kanan luutonta rintapalaa
pari rkl soijakastiketta
1 dl kermaa
1 rkl brandya / kananpala
mustapippuria
hapankaalia
Paista kanoihin pinta eli kunnes molemmin puolin valkoinen ja vähän ruskeaakin, suht kuumalla öljytyllä pannulla. Alenna lämpöä. Mausta kanat molemmin puolin vastarouhitulla mustapippurilla. Lisää kanojen päälle kullekin ruokalusikallinen soijakastiketta, anna valua yli pannulle. Lisää pannulle kerma. Sekoittele kananpalasia tökkimällä kaikki sekaisin, kääntele kanoja ihanassa aineessa. Lisää kunkin kanan päälle brandy ja sekoittele. Hauduta kypsäksi pannulla tai uunissa n. 200 astetta tasalämmöllä (jos grillivastuksen alla, niin tarkkaile ja käännä), kunnes kana on läpi kypsä eli valkoinen myös keskeltä. Älä ylikypsytä äläkä tarjoile raakaa eli vaaleanpunaista kanaa. Voi valmistaa mikrossakin, jos on pakko.
Mausta hapankaali lautasilla mustapippurilla kevyesti. Tarjoile kana paistoliemen kera.
Aivan valtavan hyvä ja maailman yksinkertaisin, terveellinen ja karppaajankin unelmaruoka. Yhden miehen annos on yksi tai kaksi kanan rintapalaa.
Kaupan ihmeet
Ruokakaupassa Tallinnassa on vaikka ja mitä, mutta kannattaa pitää järki sen verran päässä, että katsoo mitä ostaa. Osa Suomesta tutuista tuotteista on huomattavan kalliita. Katso hintaa ja lue tästä blogista, mitä kannattaa ostaa.
Tarjousten perässä kannattaa juosta, eli yllä kanareseptin kana on hyvä tarjous. Edellä mainitun Rimin kanta-asiakaskortin saa heti käyttöönsä appissa eli Rimi app lataukseen (linkistä avautuvan sivun alalaidassa on latauslinkin Androidille ja iOSille). Tunnuksen saa heti käyttöön, jolloin kaikki tarjoukset ovat voimassa ja päälle saa bonusta, joka kerääntyy käyttöön appin kautta. Sovellus toimii hienosti englanniksi. Kilpailijaketju Selverillä on ollut aiemmin käytäntönä, että kortti pitää tilata infotiskiltä, mutta en ole vielä selvittänyt nykytilannetta.
Virossa kannattaa juoda hapatettua maitoa eli keefiriä, joka lumoavanmakuista piimää. Suosittelen lämpimästi! Terveysvaikutteista ihanuutta. Makean puolelta kannattaa valikoida kahvin kera otettavaksi keksejä eli vaikka Rimin valikoimista kaikkein halvimpia ja hyviä vehnäkeksejä 40-60 senttiä / paketti tai Kalevin pikkaisen parempia hiukan kalliimmalla. Oluen kanssa menee tarjouksessa kivasti olevat Lays-sipsit vaihtelevalla tarjousvalikoimalla ja lihaleikkelekylmäkaapista löytyvät pitkät, ohuet makkarat, joita kerä maksaa pari euroa ja tarjolla on valikoimaa sikaa, kanaa jne.
Alkoholipuolelta Rimissä kannattaa huomata tällä viikolla Karl Friedrich -oluiden tarjous eli pint-tölkilliset ovat luokkaa 1,5 e + pantti 0,10 e. Tarjolla ainakin Märzen (punainen olut) ja Ale. Molemmat oikeinkin ok. Eri hintaan löytyy myös saman brändin kuusiprosenttinen Starkbier, sekin juotavaa tavaraa.
Kahvina olen itse pitkästä aikaa innostunut majoituksessa olevasta pressopannusta ja yllättäen espressojauhatuksesta sen kanssa. Kyseessähän on pannukahvimuunnelma, jossa hauduttelun jälkeen purut siirretään mäntämekanismilla terässiivilän avulla kannun pohjalle ja nautitaan ihanasta kahvista ilman kahvinpuruja. Aiemmin olen yleensä valmistanut pressokahvit pannujauhatuksesta, mutta espressopaketti kehui soveltuvansa kaikkiin valmistusmenetelmiin, joten otin kopin. Kyllä menee jatkoon aamukahvina ja piristävänä välikahvina, mutta vaatii kylkeen kahvikermaa (Rimissä tarjous noin 40 snt / 2 dl) tai rasvaisen maidon (nelisen prossaa rasvaa ja sekin Rimin poistoista) eikä sokerikaan ole poissuljettu mauste. Jokainen hankkii kahvinsa maun ja majoituksensa reunaehtojen mukaan. Ei se Hiltonin huoneen nappikahvikaan huono vaihtoehto ole, ihan hyvää pikakahviksi.
Kasinon pro tips
Turnauspaikan alakerrassa järjestetään käteispelit OlyBetin varsinaisen kasinon tiloissa, ja sen baari on myös oikea paikka syödä ja juoda, silloin kun aikaa on. Ojentamalla kasinokortin tarjoilijalle tiskillä maksun yhteydessä saa 10 prosentin alennuksen jopa kaikkein alkeellisimpana asiakkaana, joka ei koskaan pelaa muuta kuin turnauspokeria.
Kasinon baarin tarjoilijat valmistavat aivan upeaa cappuccinoa aidolla kahvikoneella. Se ei maksa paljoa, ja sitä kannattaa juoda toisin kuin yläkerran hirveää automaattimoskaa. K on sen verran kahviasiantuntija, että K:ta kannattaa tässä kuunnella. Juokaa alakerrassa cappuccinoa. Ympäri vuorokauden. Se ei ole mikään aamiaisjuoma toisin kuin ranskalaisten ja espanjalaisten maitokahvi.
K:n erikoisuus on perunasalaatti ja Saku alakerran baarista. Alakerrassa perunasalaatin kylkeen tarjotaan hyvää ruisleipää, ja kokonaisuuden ravintoarvot ovat pelottavan voimakkaat. Tällä eväällä jaksaa pelata turnauksen yhden tauon yli eli nelisen tuntia kepeästi. Sitten viime näkemän perunasalaatin annoskoko on kasvatettu jopa liian suureksi, mutta pitää vain tarkkailla, ettei tule syötyä niitä lihomiseen asti.
Tarjoilijoiden tippaamisesta ei ole mitään harmia. He ovat mukavia ja töissä vuodesta toiseen. He tekevät kaikkensa, jotta pelaajilla olisi juotavaa ja syötävää.
Alkoholitarjoilu katkeaa arkisin kello 3 aamulla ja viikonloppuisin kello 4. Tippaamalla silloin tällöin saatat varmistaa mahdollisuutesi viimeisiin tilauksiin hyvissä ajoin. Pro tip: älä koskaan juo niin paljoa, ettei yksi raikas cappuccino maistu. Se tekee terää kello 4.30, kun vieressä vedetään kaksin käsin tarjoilupöydälle varastoituja vodkatoniceja.
Pro tip numero 2: juo alkoholia siemailemalla ja tilaa harvemmin kuin peliseura. Huomaat nopeasti, miksi tämä toimii.
Voiko hanavettä juoda?
Hanavesi on Tallinnassa juotavaa. Pullovesistä kannattaa valita halvin, ja sitä saa tuoda turnaukseen mukanaan. OlyBetin baarin tarjous OlyBoost-energiajuomasta 1,5 e / tölkki on hyvä, ja pyytämällä siihen saa kylkeen lasin täynnä jäitä. Pro tip: tilaa kaksi tölkkiä ja yksi lasi jäitä. Pro tip numero 2: ota tölkki ja sen kylkeen komea pilli. Jos käytät huulipunaa, se ei mene sotkuun, ja jos et käytä, saat silti hienon pillin. Itse aion tilata seuraavan pillillä.
Pelaamisiin!
Tilaa POKERIT uutiskirje
